(Rinde para 5 personas)
Ingredientes:
4 Tomates picados
1 Cebolla picada
1 Chile Dulce picado
Apio picado, un tallo
¼ taza de cilantro picado
1 Plátano maduro partido
2 Bananos semi-verde "camulian" partido
1 vaso de Leche de coco
1 vaso de Crema de mariscos

MARISCOS
4 Jaiba
1 taza de Caracol partido
4 Pescados
1 libra de Camarón
1 libra de Calamar limpio

Procediemiento:
Freír individualmente los mariscos y reservar, flamear cada uno con un poco de ron es una opción que da mucho sabor al plato. Freír los pescados de igual manera y reservar también. Poner a freír en un poco de aceite el tomate, cebolla, chile, apio y banano. Cuando todo este transparente, agregar la leche de coco y dejar que hierva, incorporar los mariscos y la crema de mariscos. Agregar el plátano y dejar cocer a fuego medio por 10 minutos aproximadamente hasta que todo adquiera cuerpo. Quitar el fuego y agregar el cilantro. Colocar sobre la fuente donde se servirá el pescado y bañarlo con la mezcla.