(Rinde para 8 personas)
Ingredientes:
1 pollo en piezas
5 tomates verdes
½ taza de miltomate
2 chiles pimientos verdes
8 tallos de cebolla
1 taza de cilantro
1 cebolla mediana
3 cucharadas de masa de maíz
4 cucharadas de aceite Ideal
3 tazas de consomé Maggi
1 chile jalapeño
pimienta
sal

Procedimiento:
Cocer el pollo en piezas con cebolla, sal y consomé. Retirar del agua y freír en aceite. Licuar el resto de ingredientes y freír la salsa en aceite, agregarle el pollo y terminar de condimentar con sal y pimienta. Servir acompañado de arroz, tortillas o tamalitos de masa.