(rinde para 5 rollos)
Ingredientes:
5 hojas de Nori
3 tazas de arroz preparado
1 pepino
¼ libra de carne de cangrejo
2 aguacates
50 grs semillas de ajonjolí tostadas
2 cucharads de salsa de ostras LKK
1 cucharada de vinagre de arroz
sal
Salsa soya LKK
wasabi
Jengibre preparado

Procedimiento:
Cortar el aguacate en tiras. Cortar el pepino en tiras quitándole las semillas. Condimentar la carne de cangrejo con la salsa de ostras y cortar en tiras. Colocar sobre el mat de Bambú suficiente arroz y esparcirlo adecuadamente hasta obtener la forma del nori, espolvorearle al ajonjolí y luego darle vuelta a la mezcla de modo que el arroz quede hacia abajo. Colocar tiras uniformes de aguacate, pepino y cangrejo a lo largo del nori. Enrollar el nori hasta darle la forma adecuada, partir en 8 piezas y servir acompañado de la salsa soya, wasabi y jengibre.