(Rinde para 8 personas)
Carnes.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo rodajeadas finamente
½ libra de posta de marrano igualmente rodajeada
½ libra de lomito de res rodajeado finamente
Verduras.
Ingredientes:
½ canchon picado
1 manojo de cebollin en aros
1 cebolla partida en medias gajos
½ libra de retoño de soya
¼ de repollo picado
1 chile pimiento en tiras
1 cabeza de ajos picada finamente
1 raíz de jengibre fresco picado finamente
Salsas.
Ingredientes:
Salsa de ostras LKK
Salsa soya con Champiñones LKK
Salsa agridulce LKK
Aceite de oliva LKK
Salsa de frijoles y ajos LKK
(Toda la variedad de salsas LKK)
Agua pura
Procedimiento:
En el Wok, agregar aceite de ajonjolí y junto con este freír el ajo y el jengibre, agregar las carnes al gusto (puede agregarse solo una o un poco de cada una) freír unos segundos y agregar las verduras al gusto junto con las salsas, darle consistencia con un poco de agua y servir inmediatamente.
(
Por: Chef Javier
,
15/02/2007
)
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