(Rinde para 4 personas)
Ingredientes:
8 bananos  Maduros
2 cucharadas de margarina
¼ taza de azúcar morena
1 cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de jengibre en polvo
2 onzas de Brandy
½ taza de chocolate blanco liquido
½ litro de helado de vainilla
Hojas de menta para decorar

Procedimiento:
Derretir la margarina y agregar los bananos, dejar freír por unos minutos. Agregar el jengibre y la canela. Cuando los bananos ya estén dorados, agregar el azúcar y flamear inmediatamente procurando que esta caramelice. Servir los bananos acompañados de una bola de helado y terminar bañando con el chocolate.