(Rinde para 7 personas)
Ingredientes:
2 lbs de camarones jumbo
½ vaso de brandy o coñac
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 litro de crema
1 libra de loroco
sal
pimienta
tomillo y laurel

Procedimiento:
Se pone a freír la cebolla el ajo juntamente con el loroco luego se agregan los camarones los dejamos freír por 5 minutos,  luego los flameamos y previamente le agregamos la crema se sazona  con sal y pimienta y un toque de tomillo y laurel, se deja por unos 3 minutos mas al fuego y listo.