(Rinde para 5 personas)
Ingredientes:
1/2 de libra de uvas
1/2 libra de Peras
1/2 libra de manzanas
1 banano
¼ de barra de margarina o mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 lata de leche condensada
canela en polvo
Coñac
Crema batida
Menta para decorar

Procedimiento:
Separar las uvas y cortar las peras y manzanas en sextos quitándoles el corazón. Derretir la mantequilla y en ella freír las uvas y las manzanas, agregar el banano, espolvorearles el azúcar. Calentar el coñac y agregárselo a las frutas a manera de flamearlas perfectamente agregando una parte de canela. Cuando la llama desaparece, dejarlas enfriar por 5 minutos. Servir en la copa y bañar con la leche condensada, decorar con la crema batida y la menta, espolvorear con la canela.